Перевозка мясных полуфабрикатов

Очень востребованный продукт на сегодняшнем столе. Мясные полуфабрикаты, подразделяются по виду мяса: говяжьи, свинные, бараньи, из мяса птиц (утка, гусь, курица, перепелка). Так же полуфабрикаты разделяются по способу обработки: натуральные, панированные, рубленные и по степени их термического состояния: охлажденные или замороженные.

Компания «RefPerevozkaRu» имеет большой опыт по транспортировке мясных полуфабрикатов и готова предложить самые оптимальные маршруты и цены на данный вид перевозки.

Рекомендуемый температурный режим

• Замороженные полуфабрикаты: не выше -18°C. Эта температура обеспечивает сохранность продукта, предотвращая рост бактерий и другие процессы, которые могут повлиять на качество и безопасность продукта.
• Охлажденные мясные полуфабрикаты - должны перевозиться при температуре от 0°C до +4°C. При таких условиях продукты сохраняют свою свежесть, но не подвергаются замораживанию, что важно для поддержания их вкусовых и питательных качеств
• Сырые мясные полуфабрикаты (например, котлеты, шашлыки и другие изделия, которые не были подвергнуты термической обработке) - для них критически важно поддержание температуры в пределах от 0°C до +4°C, чтобы предотвратить размножение патогенных микроорганизмов и порчу продукции.
• Готовые мясные полуфабрикаты (например, копчености, колбасы, которые готовы к употреблению) - также требуют транспортировки при температуре от 0°C до +4°C, чтобы сохранить их вкус и предотвратить развитие бактерий

Какая техника используется для перевозки ЗПФ

Для перевозки мясных полуфабрикатов необходимо использовать специализированные транспортные средства:

• Рефрижераторы
• Изотермические фургоны
• Контейнеры с охлаждением
• Автофургоны с термоизоляцией

По правилам транспортировки и хранения охлажденных полуфабрикатов их температура не должна превышать 6 °С,  мы  сможем перевезти, только на близкие расстояния, как правило это черта одного города. Для этого используются автомобильные рефрижераторы небольшой грузоподъемности и объема типа ГАЗЕЛЬ, ХЕНДАЙ ПОРТЕР, которые есть в нашем активе.

Для перевозки замороженных полуфабрикатов, чтобы обеспечить сохранность продукциии требуется температурный режим не выше -18 °С при этом должна осуществляться с учетом санитарно-гигиенических норм.

География перевозок замороженных мясных полуфабрикатов с температурой -18*С и ниже, может быть различной, это и территория одного города, а так же перевозка на дальние расстояния к Примеру из Москвы в Новосибирск или Екатеринбург.

Для транспортировки специалисты компании «RefPerevozkaRu» предложат Вам несколько вариантов транспортных средств в зависимости от упаковки, объема груза и маршрута, например:

• 4-х вагонная рефрижераторная секция способная вместить 180 тонн груза
• 20 и 40 футовые рефконтейнера, мы предложим если вам необходимо отправить 26 тонн полуфабрикатов
• 20 тонный авторефрижератор, очень подойдет для перевозки мясных полуфабрикатов из Москвы в Пензу.

Остались вопросы? Позвоните в компанию «RefPerevozkaRu» по телефону и мы возьмем все вопросы по перевозке Вашего груза на себя!