Пн-Вс: 09:00 - 20:00 info@ref-perevozka.ru +7 (495) 940-96-58

Перевозка кондитерских изделий

Температурные перевозки рефрижератором

Перевозка кондитерских изделий представляет собой важный процесс, требующий особого внимания к условиям хранения и транспортировки. Кондитерские изделия обладают высокой чувствительностью к температурным и влажностным условиям, поэтому для их транспортировки необходимо соблюдать ряд правил и требований. В этой статье рассмотрим особенности перевозки кондитерских изделий, правила их транспортировки, использование рефрижераторов и температурные режимы.

Отзывы наших клиентов

Ещё больше оценок Вы найдете на Яндекс картах!

Калькулятор стоимости

Узнайте точную цену заранее, с помощью online расчета!

Что планируете перевозить?
Какая машина нужна?
Сколько примерно весит?
кг
Куда нужно привезти?

Оставьте пожалуйста, свое имя и телефон, наш менеджер свяжется с вами, чтобы уточнить пару важных нюансов и рассчитает стоимость

Нажимая кнопку "ПОЛУЧИТЬ РАСЧЕТ" вы принимаете условия Политики конфиденциальности.
Нажимая кнопку "ЗАКАЗАТЬ" вы принимаете условия Политики конфиденциальности.
Нажимая кнопку "ЗАКАЗАТЬ" вы принимаете условия Политики конфиденциальности.

Особенности перевозки кондитерских изделий

Кондитерские изделия включают в себя широкий ассортимент продуктов, таких как торты, пирожные, печенье, конфеты и шоколад. Основные особенности перевозки кондитерских изделий включают:

  1. Чувствительность к температуре: Кондитерские изделия, особенно шоколад и кремовые десерты, чувствительны к температурным колебаниям. Повышение температуры может привести к таянию, а понижение – к ухудшению текстуры.
  2. Необходимость правильной упаковки: Для сохранения формы и качества кондитерских изделий необходимо использовать специальные упаковочные материалы, которые обеспечивают защиту от механических повреждений и внешних факторов.
  3. Влияние влажности: Высокая влажность может негативно сказаться на кондитерских изделиях, приводя к размоканию и потере вкусовых качеств.
  4. Короткий срок хранения: Многие кондитерские изделия имеют ограниченный срок хранения, что требует быстрой и эффективной транспортировки.

Правила перевозки кондитерских изделий

При перевозке кондитерских изделий необходимо соблюдать следующие правила, чтобы сохранить их качество и свежесть:

  1. Гигиена и санитария: Транспортное средство должно быть чистым и продезинфицированным перед началом перевозки. Это предотвращает риск загрязнения продукции.
  2. Упаковка: Кондитерские изделия должны быть упакованы в прочные и герметичные контейнеры, которые обеспечивают защиту от механических повреждений, влаги и загрязнений. Упаковка должна быть адаптирована к виду изделия – например, торты и пирожные упаковываются в специальные коробки, а конфеты – в герметичные пакеты.
  3. Маркировка: Каждая упаковка должна иметь четкую маркировку с указанием наименования продукта, даты производства и срока годности. Это облегчает контроль качества на всех этапах транспортировки.
  4. Температурный режим: Кондитерские изделия необходимо перевозить при правильном температурном режиме. Например, для кремовых и шоколадных изделий требуется поддержание температуры от +2 до +6°C.
  5. Сопроводительная документация: При перевозке кондитерских изделий необходимо наличие сопроводительных документов, включая сертификаты качества и соответствия, а также транспортные накладные.
Доступные цены на наши услуги

Стоимость указана ориентировочная. Для получения актуальной цены - звоните!

Перевозка кондитерских изделий от
4840 ₽
4400 ₽
Перевозка кондитерских изделий в фуре от
12650 ₽
11500 ₽

Оставьте заявку и получите выгоду

 
Как мы работает

Этапы сотрудничества

Заявка
Получение заявки на почту, через форму обратной связи или по телефону.
Консультация
Отвечаем на ваши вопросы и предлагаем лучшие варианты транспортировки.
Расчет
Благодаря уточняющим вопросам оператора, расчитываем точную стоимость перевозки.
Оформление
После расчета стоимости доставки оформляем соответствующие документы.
Перевозка
Осуществляем перевозку вашего груза рефрижератором на оговоренный адрес.
Оплата
Финишный этап - после доставки груза получаем оплату.

Наши преимущества

Транспорт с терморегистратором
Более 10 лет опыта
Собственный автопарк
Машины оснащены спутником ГЛОНАСС
Лучшие цены на рынке
Соблюдаем сроки

Вопрос / Ответ

Осуществляете ли вы перевозку кондитерских изделий по МосквеДа, осуществляем
Какие грузы перевозим? Любые виды грузов, требующие для транспортировки соблюдение температурного режима : мясо, рыба, молочная продукция, овощи и фрукты , кондитерская продукция, консервы, бакалея, напитки, косметика и бытовая химия, медикаменты и цветы
Как перевозим грузы?Доставляем грузы любым видом рефрижераторного транспорта: рефконтейнера, рефсекции, ИВ, ВТ термоса, автомобильные рефрижераторы. Для рефперевозки используем только новый и технически исправный транспорт с полным контролем температурного режима.
Куда доставляем грузы? Осуществляем рефрижераторные перевозки грузов по России (от Москвы до Владивостока) , СНГ, а также делаем международные перевозк и в Китай, ЮВА. Доставка по Москве и области продуктов питания в торговые сети автотранспортом. Сопровождение «от двери до двери».

Отправьте заявку и получите выгоду

 

Перевозка кондитерских изделий рефрижератором

Для перевозки кондитерских изделий широко используются рефрижераторы – специализированные транспортные средства с системой охлаждения. Рефрижераторы позволяют поддерживать стабильный температурный режим и защищать продукцию от внешних факторов.

Преимущества использования рефрижераторов:

  • Контроль температуры: Современные рефрижераторы оснащены системами автоматического контроля температуры, что позволяет поддерживать заданный температурный режим с минимальными отклонениями.
  • Защита от внешних воздействий: Герметичность и изоляция рефрижераторов защищают кондитерские изделия от перепадов температуры, влажности и загрязнений.
  • Сохранение качества продукта: Поддержание оптимальных условий транспортировки позволяет сохранить вкусовые и физико-химические свойства кондитерских изделий.

Температурный режим перевозки кондитерских изделий

Температурный режим является ключевым фактором для сохранения качества кондитерских изделий. В зависимости от типа продукта, температурные нормы могут различаться:

  • Шоколад и шоколадные изделия: Оптимальная температура транспортировки составляет от +12 до +18°C. При такой температуре шоколад сохраняет свою текстуру и вкусовые качества.
  • Кремовые и молочные десерты: Эти изделия требуют более низкой температуры хранения и транспортировки – от +2 до +6°C. Это предотвращает их порчу и обеспечивает сохранность кремовой структуры.
  • Печенье и сухие изделия: Печенье, крекеры и другие сухие кондитерские изделия можно перевозить при температуре от +15 до +25°C, избегая высоких температур, которые могут привести к порче продуктов.

Перевозка кондитерских изделий требует тщательного подхода и соблюдения строгих правил и норм. От правильной организации транспортировки зависит качество и безопасность продукции. Использование рефрижераторов и поддержание оптимального температурного режима являются ключевыми факторами успешной перевозки. Соблюдение всех требований гарантирует, что кондитерские изделия сохранят свои вкусовые и физико-химические свойства, доставив потребителям радость и удовольствие.

Правильная перевозка кондитерских изделий позволяет избежать их порчи и обеспечить сохранение всех полезных качеств продукта. Важно учитывать все особенности транспортировки и соблюдать установленные правила, чтобы кондитерские изделия доходили до потребителей в идеальном состоянии, сохраняя все свои свойства и обеспечивая высокий уровень удовлетворенности клиентов.

Студия Сергея Сергеевича sssstudio.com